Levertijd:
Omschrijving:
Rijst uit de Japonica-familie met een groot formaat, middelronde en parelachtige korrel. Oorspronkelijk afkomstig van de Povlakte in Italië. Carnaroli rijst wordt gezien als ‘de koning van de Italiaanse rijst’. Door culinaire experts beschreven als "superfijn". Na het koken blijft de rijst stevig van binnen en romig aan de buitenkant. Met een uitstekende en malse smaak is het de meest aanbevolen rijstsoort voor het gebruik in risotto.
KOOKINSTRUCTIES:
Aanbevolen voor gebruik in de Italiaanse keuken, in het bijzonder risotto. De bouillon moet tijdens het koken geleidelijk aan de rijst worden toegevoegd. Kooktijd: circa 35 minuten
